С 1 мая 2026 года в России начал действовать второй этап обязательной маркировки кондитерской продукции в системе «Честный знак», пишут «РИА Новости». Новые правила распространяются на торты, пирожные, рулеты, круассаны, а также хлебобулочные изделия с подслащивающими добавками и сроком хранения более 30 суток, если они реализуются в потребительской упаковке. Производители и импортеры теперь обязаны наносить на каждую единицу товара специальный цифровой код и фиксировать ввод продукции в оборот.

Как отмечают в Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ), нововведение направлено на борьбу с нелегальным оборотом, который в сегменте кондитерских изделий достигает 12% рынка. Кроме того, система позволит пресекать случаи продажи просроченной продукции, когда недобросовестные продавцы меняют или скрывают дату изготовления. Уникальный код маркировки обеспечивает полную цифровую прослеживаемость товара и исключает возможность незаметной подделки данных о сроках годности.

Маркировка вводится поэтапно. Первый этап стартовал 1 марта и охватил печенье, зефир, пастилу, мармелад, вафли, халву и другие сладости. За первые два месяца в системе зарегистрировались более 1,5 тысячи производителей и импортеров, а в оборот было введено почти 247 тысяч тонн продукции. Следующий этап намечен на 1 июля 2026 года — тогда обязательная маркировка распространится на шоколад, конфеты, карамель, драже и жевательную резинку, что позволит сделать весь рынок кондитерских изделий полностью прозрачным.