В российских магазинах все чаще можно заметить, что привычные продукты уменьшаются в объеме или весе, при этом цена остается прежней. По оценке Роскачества, с таким явлением сегодня сталкиваются около 80% товаров на полках. Об этом сообщил директор департамента аналитики ведомства Василий Смирнов Парламентской газете.

Сокращение объема или веса продукта без изменения стоимости известно как даунсайзинг. По словам эксперта, он затрагивает самые разные категории — от бакалеи до кондитерских изделий. Однако чаще всего покупатели сталкиваются с этим в молочном сегменте.

Подобное явление столь распространено, что иногда производители начинают подчеркивать неизменность объема как конкурентное преимущество. На упаковках появляются надписи вроде «честный литр», которые должны показать покупателю, что продукт не подвергся уменьшению на фоне общего тренда.

Причины даунсайзинга связаны с ростом издержек. Производства испытывают давление из-за подорожания сырья, топлива, коммунальных услуг и увеличения фонда оплаты труда. Чтобы избежать резкого роста цен и сохранить их на приемлемом уровне, компании выбирают стратегию сокращения количества товара в упаковке, иногда стараясь сделать это менее заметно.

При этом, как отмечают эксперты, существует и скрытый даунсайзинг — когда фактический вес или объем продукта не соответствует данным на этикетке. Такая практика уже считается нарушением прав потребителей, и в случае выявления покупатель вправе обратиться с жалобой в надзорные органы.